Elaceite de oliva es el que tiene mayor cantidad de grasas monoinsaturadas; es decir, las más recomendables para el organismo. omega 3 y omega 6. Su punto de humeo es de 107°C,

Estánsobre todo en los pescados azules. También en las nueces y la soja. Los pescados pueden ser de dos tipos. Los azules o grasos son ricos en grasa omega-3 (ω3). Por ejemplo la sardina, caballa, boquerón, salmón, atún, bonito, arenque, anchoa. Los blancos o magros, tienen menor porcentaje de grasa. Así son la merluza, pescadilla

Ingredientebásico de la dieta mediterránea, empleado tanto en aderezos como para cocinar, el aceite de oliva contiene entre 0,5 y 0, 76 gramos de ácidos Omega 3 por cada 100 gramos, a los que
Lasautoridades competentes de control oficial realizarán al menos un control de conformidad por cada mil toneladas de aceite de oliva y de orujo de oliva comercializado a fin de verificar sus características de calidad según lo establecido en el Reglamento (CEE) n.º 2568/91 de la Comisión, de 11 de julio de 1991, relativo a las
Linaza las semillas de lino y su aceite son una gran fuente de omega 3 en el mundo vegetal, pues por cada 100 gramos de semillas de linaza hay alrededor de 22
8 Aceite de Oliva. El aceite de oliva es el oro líquido de la dieta mediterránea. Además de ser un delicioso elixir que aliña las comidas como ningún otro condimento, posee una alta concentración de Omega-3. Intenta hacerte con aceite de oliva virgen extra, ya que será el de mayor calidad.
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