Tortadel Casar DOP. Nuestra Torta del Casar, Pastoralia, es un queso 100% natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal. El uso de este cuajo vegetal, extraído del cardo Cynara Cardunculus, junto con el saber de los maestros queseros, genera durante
Yala hemos abierto y ahora es cuando os explicamos la mejor parte, como se come Torta del Casar. Lo ideal, para degustar este manjar, es hacerlo con pan de leña, acompañado de frutos secos tostados. También le va muy bien el membrillo o la mermelada dulce. Para acompañarlo os recomendamos un buen See more
TORTADEL CASAR DOP MINI. De pasta blanda y corteza lavada diariamente. Este gran queso extremeño se elabora con cuajo vegetal de cardo. Su sabor es fuerte y persistente y su aroma penetrante. Cuando se atempera su pasta se hace líquida y, a excepción del resto de quesos, se degusta con cuchara. 9,30 €.
Quées la Torta del Casar. La Torta del Casar es un tipo de queso cremoso hecho a base de leche de oveja. Se elabora en Casar de Cáceres aunque también se confecciona en municipios colindantes como Sierra de Fuentes y Montánchez, y cuenta con Denominación de Origen Protegida. Su sabor es ligeramente amargo y prácticamente nada salado. Latriunfadora de este último concurso ha sido la quesería familiar Quesos del Casar S.L., ubicada en el pueblo Casar de Cáceres, a 15 minutos en coche de Cáceres. Además de la ganadora, en
ATorta del Casar é um queijo natural produzido com leite de ovelha de raça merina e entrefina das criações da área geográfica de Llanos de Cáceres, Serra de Fuentes e Montánchez. A referida zona de criação de gado inclui aproximadamente 400 000 ha e engloba 36 municípios e o queijo é produzido, posteriormente, em Casar de Cáceres.
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