Haymuchos ingredientes para hacer crema de calabaza que pueden sustituir a la patata. Nosotros hemos escogido el puerro y la cebolla, pero también se puede usar coliflor, apio o zanahoria. ¡Tú eliges! Pelar, cortar y trocear la cebolla, el puerro y el ajo. Recuerda que tienes que quitarle el corazón al ajo, ya que este puede repetirse.
Pasosde la receta. 1) Para preparar la crema de calabacín lo primero que haremos será lavar muy bien los calabacines. Después, les cortamos los extremos y los troceamos en trozos regulares. Cortamos la cebolla en juliana, el puerro en cuadraditos pequeños y el ajo en láminas. Para esta receta nosotros utilizamos cebolla y puerro pero
Ponla mitad de la margarina en una olla y, en cuanto esté caliente, echa la cebolla y la calabaza. Pon también un poco de sal. Espera unos diez minutos, para que las verduras se pochen bien y, en ese momento, vierte dos vasos de agua en la cazuela. Deja que hierva hasta que la calabaza se ponga blandita, con unos 25 minutos será suficiente.
Ingredientes 500 GR. de calabaza 2 patatas 1 cebolla 8 quesitos 50 ml. de nata Sal Preparación del puré de calabaza con quesitos: Para empezar, pela la
Apagael fuego. Pasa las patatas y la calabaza por la batidora y vuelve a ponerlo en la olla. Enciende el fuego otra vez y, cuando rompa a hervir, echa la nata y el queso Philadelphia. Muévelo todo. Déjalo todo al fuego unos 15 minutos para que reduzca la nata y el puré quede espesito. Echa un poco de pimienta negra y de sal y ya está listo

Puréde calabaza. Pelamos, limpiamos y troceamos todas las verduras. En una olla con la manequilla y un poco de aceite las marcamos unos minutos. Incorporamos a la olla el agua y dejamos hervir todo a fuego medio unos 40 minutos aproximadamente. Apartamos las verduras del caldo, las trituramos con los quesitos, colamos el puré

. 226 215 78 480 311 175 42 97

pure de calabaza y quesitos